Recepty Hlavní jídla

Hlavní jídla

Láska prochází žaludkem a když zkombinujete hrneček lásky s těmi nejlepšími ingrediencemi a inspirací z celého světa vznikne něco jedinečného. Objevujte nové chutě.

Lehký letní oběd. Mexická rýže s koriandrem a římským kmínem
Znáte to, je léto a vy máte na práci spoustu věcí, a ne a ne uvařit. A pro tuhle chvíli jsou nejdůležitější recepty, které přesně splňují tyhle body: • Recept z jednoho hrnce • Recept, který je hotový za půl hodinky • Recept, který je chutný za tepla i za studena • Recept, který chutná veganům, vegetariánům, bezlepkářům i masoužroutům :-) • Recept, který se...
Vegetariánský balkánský džuveč recept a filety ze pstruha s bylinkovým olejem
Takové krásné nedělní ráno, kdy slunce svítí, tráva voní a ptáci zpívají, bylo právě v ten den, kdy bych nejraději sbalila batoh a vyrazila na cesty. A protože letos žádnou pořádnou cestu asi nestihneme, přemýšleli jsme, že by to mohlo být "alespoň" Chorvatsko. Tedy někdo by řekl "alespoň", ale mě se tam i přes ty všechny cesty do Asie, pořád moc...
Korejský Bibimbap bowl s mletým masem a tofu
Přemýšleli jste někdy nad větou "To nejím."? Kopr, krevety, ryby, olivy, plísňové sýry, houby, zelenina, koriandr, lilek, tlusté maso a tak dále a tak dále. To je hotová záplava věcí, které kde kdo nejí a co tak přichází. Upřímně asi bych na tom nebyla jinak, kdybych neměla nekonečnou chuť pořád dokola zkoušet a zkoušet. Většina lidí si v restauraci...
Mexické krevetové fajitas a krémové guacamole
Jednou jsem se tak zamyslela nad mexickou kuchyní a zjistila jsem, že je (hned po italské) velkým důkazem slavné věty, že v jednoduchosti je krása. Je to sice jen maso a placky, avokádo, zelenina, fazole a chilli, ale jak to hraje! Ta kombinace chutí zakápnutá limetou a posypaná koriandrem je prostě dokonalá. A to už vůbec nemluvím o dokonalosti avokáda,...
Tempe penyet aneb recept na indonéský tempeh s rajčaty
Dnešní recept je taková malá vzpomínka na Indonésii, právě z ní totiž tempeh pochází a proto ho tam umí nejlíp na světě. A právě jeden z nejlepších indonéských receptů na tempeh si dnes připravíme. Tempeh indonésky tempe je u nás známý hlavně pro vegetarinány, vedle častějšího tofu je tak trochu v pozadí. Kdyby byl ale k dostání na každém rohu právě tak...
Pečené krůtí maso na tymiánu a dýňové noky s parmezánem
Gnocchi nebo noky. Bramborové, batátové, špenátové, ricottové a nebo třeba dýňové. Přesně o ty tu totiž dnes půjde. Možná jste si už všimli, že dýně je oblíbenou součástí mých článků a ani dnešní recept nebude výjimkou. :-) A proč mám v oblibě právě dýni? Protože má nádhernou barvu a dá se s ní doslova kouzlit a to ve sladkých i slaných...

Z našich cest