Hlavní jídla

Láska prochází žaludkem a když zkombinujete hrneček lásky s těmi nejlepšími ingrediencemi a inspirací z celého světa vznikne něco jedinečného. Objevujte nové chutě.

Tempe penyet aneb recept na indonéský tempeh s rajčaty
Dnešní recept je taková malá vzpomínka na Indonésii, právě z ní totiž tempeh pochází a proto ho tam umí nejlíp na světě. A právě jeden z nejlepších indonéských receptů na tempeh si dnes připravíme. Tempeh indonésky tempe je u nás známý hlavně pro vegetarinány, vedle častějšího tofu je tak trochu v pozadí. Kdyby byl ale k dostání na každém rohu právě tak...
Pečené krůtí maso na tymiánu a dýňové noky s parmezánem
Gnocchi nebo noky. Bramborové, batátové, špenátové, ricottové a nebo třeba dýňové. Přesně o ty tu totiž dnes půjde. Možná jste si už všimli, že dýně je oblíbenou součástí mých článků a ani dnešní recept nebude výjimkou. :-) A proč mám v oblibě právě dýni? Protože má nádhernou barvu a dá se s ní doslova kouzlit a to ve sladkých i slaných...
Indické cizrnové kari s voňavým kořením a kosovým mlékem
Že vám ve škole nikdy nechutnaly luštěniny? Čočku, cizrnu i fazole obcházíte obloukem? Vyzkoušejte je jinak. Tak, jak je dělají opravdoví mistři. Indové. :-)  Indická kuchyně. Moje nej nej nej nejoblíbenější kuchyně ze všech, co jsem zatím ochutnala. Voňavé koření, krémové omáčky a exotické chutě, kterých se snad nedá přejíst. Omáčky indické kuchyně jsou tak výborné, že můžu s klidem...
Recept indonéský kuřecí vývar Soto ayam
Velké podzimní polévkování pokračuje. Protože pořádná horká polévka je stejně nejlepším lékem na zahřátí a každé podzimní nachlazení. :-) A dnes to platí dvojnásob. Recept, který si spolu uvaříme je totiž z daleké Indonésie, kde zimou rozhodně netrpí a kdyby se náhodou o stupínek ochladilo, doženou to lžičkou chilli navíc. Chilli je totiž tím pravým lékem na všechno. Polévka, o...
Tak a je to tu! Konečně jsem se pustila do dlouho slibovaných indonéských receptů, které jsem si dovezla z naší půlroční cesty. A vybírala jsem poctivě, takže se máte na co těšit. :-) Obejdeme se proto bez hromady smažených kuřat, po kterých se mi zatím nestýská, a pustíme se do toho nejlepšího. V nedávných článcích o indonéské kuchyni jste se mohli dočíst...
Babí léto. Čas posledních letních rajčátek a malin, které právě dozrávají na zahrádce. Čas kdy pořád sedíme do noci venku, ale už jsme zachumlaní v dece. Zkrátka čas, kdy víme, že se blíží barevný a kouzelný podzim, který s sebou přinese záplavu dýní, kukuřice a čerstvých jablíček. Skoro jsem dnes přemýšlela, jestli už se s vámi nepodělím o můj...

Z našich cest