Vegetariánské

Jde to i bez masa! Stačí jen kombinovat, zkoušet nové věci a pak už jen ochutnávat. Vegetariánské recepty pro každého.

Cheesecake s rebarborou a jahodami
Můj první letní pozdrav a pusa ochucená troškou cukru, který se práší všude po kuchyni, rozzářená v jeden velký úsměv. Rozhodla jsem se si v tento letní čas upéct sladký cheesecake s vůní vanilky a sladkokyselou chutí rebarborové omáčky s jahodami. Tak sladký polibek, jako po tomto cheesecaku, nedostanete každý den... tak si jej někdy, pro své výjimečné chvilky, upečte. :-) • doba...
Domácí majonéza se šalotkou
Víte, že majonéza má původ ve Francii? Denně kolem ní chodíme v obchodě a často ji máme v lednici. Rádi ji přidáváme do sandwichů, dipů i salátů. Majonéza ale není jen tak obyčejná omáčka ve sklenici. Pokud se totiž pustíme do té domácí, může být neskutečným chuťovým zážitkem, který překvapí. Jak na pravou domácí majonézu? Samotná příprava domácí majonézy je velmi jednoduchá a s trochou trpělivosti to zvládne...
Thajská batátová polévka s červenou čočkou
,,Jaké je tvé nejoblíbenější jídlo?“ Zeptá se čas od času babička nebo děda a já nedokážu nikdy odpovědět. Když jsem byla malá, bez rozmyslu to byly špagety a v masovém období řízek. Ale dnes? Copak se dá vybrat jen jedno jídlo? Ze všech jídel na celém světě? To jen stěží. Vždyť známe jen zlomek chutí a nikdo z nás se asi...
Rychlé nachos z tortilly
Neujíždím si na brambůrkách ani slaných tyčinkách. Na co ale doma nedáme dopustit, jsou nachos. Vždyť jsou tak vynikající a navíc krásně křupou! Nejvíc mě na nich baví, že můžeme vymýšlet stále nové varianty. Nejraději je ale stejně máme s domácím guacamole. Půlku obvykle sníme ještě u kuchyňské linky a k filmu toho pak moc nezbývá. Jenže... ta krémová chuť avokáda se...
Ani ty nejlepší domácí nachos nejsou dokonalé bez pořádné salsy. Dnes si uděláme jednu z těch nejznámějších a to pravou mexickou z čerstvých rajčat. Tahle salsa je vynikající nejen k nachos a dalším mexickým jídlům, ale i k pečenému a grilovanému masu. Hlavní jsou chutná rajčata Recept je velmi jednoduchý, založený na pár ingrediencích. Opravdu dobrou salsu ale uděláte pouze z kvalitních rajčátek. Některá rajčata, která...
Malinovo pistáciový cheesecake
Bylo pohodové, klidné ráno… ani nevím proč, dostala jsem chuť opět něco neupéct. Jakmile se k nám vrátilo sluníčko, chtělo to něco svěžího. Něco lehkého a osvěžujícího, co nabije chuťové pohárky létem. Pro dnešek jsem si usmyslela chuť pistácií a malin. Pistácie jsou kapitolou samy o sobě. Když jsem byla malá, chodil k nám každý rok Mikuláš a ten přinesl...

Z našich cest