Světové recepty Arabská kuchyně

Arabská kuchyně

Orientální arabská kuchyně patří k nejrozmanitějším na světě. Voňavé koření, které doslova hýří barvami. Voňavý kuskus, cizrna a bulgur ve slaných i sladkých kombinacích. Čerstvá zelenina, maso, omáčky i křupavé placky a mnoho dalšího. Objevte voňavé arabské recepty a ingredience, které máte na dosah ruky.

Tradiční cizrnový hummus s granátovým jablkem
Arabská cizrnová pomazánka tentokrát opravdu tradičně. Minule jsme si ukázali odlehčenou (lehce Itálií šmrnclou) verzi a dnes zpátky ke kořenům. :-) V jednoduchosti je totiž krása a téhle klasické verze se nemůžeme nabažit. A co vy? Kterou verzi hummusu máte nejraději? Připravujete ho tradičně z cizrny a nebo experimentujete s dalšími luštěninami. A tady tradiční recept na arabský cizrnový hummus. • doba přípravy: 5 minut • počet...
Domácí rajčatový hummus s bazalkou recept
Taky už vám za zima tak trochu leze na nervy a nemůžete se dočkat sluncem provoněných letních dnů? Já se třesu od chvíle, co léto skončilo, protože zima je pro mě období, které bych nejraději vymazala. :-) Pokud už se těšíte na jaro a léto jako malí, určitě vás potěší dnešní recept. Recept provoněný létem i uprostřed zimy. :-)...
Loni jsme na chatě měli takovou nadílku vlašských ořechů, že je zpracovávám až doteď. A jedním z receptů, ve kterém mají vlašáky opravdu vydatný podíl, je turecká baklava s vůní vánoční skořice. Baklava je tradiční sladký dezert, který je oblíbený především v Řecku a arabských zemích. Tajemství baklavy Pravá baklava se skládá z mnoha vrstev křehkého filo těsta, takže recepty s listovým těstem nejsou tak...
Arabské jehněčí kofty.
Minulý víkend to sice ještě nevypadalo, ale teď už je vidět, že se pomalu blíží podzim. Pojďme si užít poslední letošní grilovačky, i když tentokrát to asi bude v mikině. :-) V předchozích článcích už jsem se několikrát zmiňovala, že jsem tak trochu grilovací maniak. Proto neustále zkouším nové a nové recepty. Posledně jsme si ukázali jak na ty nejšťavnatější kuřecí kebaby v řeckém stylu...

Z našich cest