Světové recepty Řecká kuchyně

Řecká kuchyně

V jednoduchosti je krása a řecká kuchyně je toho tím nejlepším důkazem. Kombinace čerstvých surovin, aromatických bylinek, křehkého masa, sýrů a jogurtových omáček je zkrátka neodolatelná.

Loni jsme na chatě měli takovou nadílku vlašských ořechů, že je zpracovávám až doteď. A jedním z receptů, ve kterém mají vlašáky opravdu vydatný podíl, je turecká baklava s vůní vánoční skořice. Baklava je tradiční sladký dezert, který je oblíbený především v Řecku a arabských zemích. Tajemství baklavy Pravá baklava se skládá z mnoha vrstev křehkého filo těsta, takže recepty s listovým těstem nejsou tak...
Křehké kuřecí kebaby v řeckém stylu
Venku to v posledních dnech vypadá spíš na podzim, ale i tak máme léto v plném proudu. Alespoň podle toho, co říká kalendář. :-) A k létu neodmyslitelně patří grilování. Nedá se tomu odolat. A aby dalo, když se vůně line úplně všude. Na chatách, v kempech, u vody a dokonce i na balkonech ve městě. U nás se bez grilování neobejdeme. Je to symbol léta. Čas pohody...

Z našich cest