Recepty Dezerty a zmrzliny

Dezerty a zmrzliny

Sladká tečka nakonec. Osvěžující zmrzliny, ovocné cheesecaky i bezlepkové dobroty pro každou příležitost. Dezerty a zmrzliny inspirované celým světem.

Podzimní dýňové lívance se skořicovým tvarohem, ořechy a javorovým sirupem
Na podzimu asi nejvíc miluju barvy. Ty barvy všude kolem. Když podzimní sluníčko prozáří barevné listy. Když se můžeme vydat na dlouhé procházky po lesích. Když si zachumlaní povídáme u horkého čaje. A ty vůně. Ty podzimní vůně. Vůně spadaného listí. Vůně jablek a skořice. Vůně čerstvě dopečených dýňových lívanců. :-) A právě tuhle vůni vám dnes představím. Recept na vláčné...
Vietnamská palačinka Bánh Xèo s pečenými banány a mangem
Lepek, nelepek, bezlepek. Moderně zdravotní pojem poslední doby, který už asi proběhl kolem každého z nás. Dokonce i moje babička s dědou už nějaký ten měsíc drží bezlepkovou "dietu" a nemůžou si to vynachválit. Nejdřív jsem si ťukala na čelo a říkala si, že mají být rádi, že bezlepkovou dietu nemusí opravdu držet ze zdravotních důvodů. Nechápala jsem, proč si odpírat...
Čokoládová quinoa s banány, javorovým sirupem a kandovanými ořechy
Quiona. Pro jednoho moderní "zrní" pro druhého nepostradatelná součást zdravého jídla. V mé kuchyni si našla místo teprve nedávno a o to víc jsem z ní nadšená. Zatímco kus kus, cizrna, čočka a další se u mě usídlili už před nějakým rokem, quinoa mi přišla do cesty později. A neskutečně mě baví. Tvoří se z ní jedna báseň. Sladké,...
Vůně vánočního cukroví, svařeného vína, skořice a pomerančové kůry. Praskající oheň a poletující sníh, horký čaj a všudypřítomná světýlka. To je to pravé kouzlo Vánoc, které bychom si měli všichni užít a nasávat kouzelnou atmosféru. Na chvíli zapomenout na chaos a šrumec, který plní obchody i ulice. Odložit to pracovní šílenství, které před Vánoci vrcholí a přestat myslet na...
Recept podzimní francouzské tousty s karamelizovanými jablky
Když jsou na stromech první podzimní jablíčka. Když se stromy začínají barvit pohádkovými odstíny červené, oranžové, žluté a hnědé. Když všude kolem voní sluneční paprsky, příroda a Země. Je čas zavrtat se do pleteného svetru a s horkým čajem sedět na terase a pozorovat to kouzlo. Pak je ta pravá chvíle k čaji přidat pořádnou snídani a užívat si ji třeba...
Cheesecake. Oblíbený "sýrový" moučník, kterým se to v poslední době jenom hemží. Do mé kuchyně si cheesecake našel cestu asi před pěti lety, kdy jsem hledala něco neobvyklého. Neobvyklého a svěžího. A to jsem našla. :-) Od té doby jsem vyzkoušela doslova hromadu kombinací, postupů a způsobů, jak připravit ten nejlepší cheesecake. A zdá se, že se to podařilo, protože kdykoli...

Z našich cest