Grilování

A jo tady. Po (alespoň pro mě) dlooooooouhé zimní sezóně konečně přichází jaro. Spousta lidí kolem mě říká, že zimu miluje. Že léto nemusí, protože když je ti zima, nabalíš se a je to! Ale když je ti vedro, neuděláš nic. Rok co rok K.A.T.E.G.O.R.I.C.K.Y Nesouhlasím protože jaro, léto a především sluníčko je pro mě jako obrovský...

Když je léto v plném proudu je čas na další pořádně vychlazený recept, protože těch není nikdy dost. :-) Salátek se spoustou čerstvé zeleniny, která je plná vitamínů a hýří barvami. A přesně takový je mexický fazolový salát zvaný Cowboy Caviar. S červenými rajčátky, krémovým avokádem, sladkou kukuřicí a osvěžující zálivkou z limety a rýžového octa. Chutná jak samotný, tak jako příloha k masu...

Minulý víkend to sice ještě nevypadalo, ale teď už je vidět, že se pomalu blíží podzim. Pojďme si užít poslední letošní grilovačky, i když tentokrát to asi bude v mikině. :-) V předchozích článcích už jsem se několikrát zmiňovala, že jsem tak trochu grilovací maniak. Proto neustále zkouším nové a nové recepty. Posledně jsme si ukázali jak na ty nejšťavnatější kuřecí kebaby v řeckém stylu...

Grilování. Ó grilování. Věděli jste, že grilovat se dá v podstatě cokoli? Nejrůznější druhy šťavnatého masa, ryby, domácí burgery a kofty. Chutné sýry, křupavá zelenina, houby i brambory a dokonce i sladké ovoce od banánů po meloun. A jeden z mých oblíbených gril favoritů jsou sladké batáty. Tyhle podivně tvarované brambory s příjemně sladkou chutí už určitě znáte. V poslední době se to jimi jenom hemží a...

Venku to v posledních dnech vypadá spíš na podzim, ale i tak máme léto v plném proudu. Alespoň podle toho, co říká kalendář. :-) A k létu neodmyslitelně patří grilování. Nedá se tomu odolat. A aby dalo, když se vůně line úplně všude. Na chatách, v kempech, u vody a dokonce i na balkonech ve městě. U nás se bez grilování neobejdeme. Je to symbol léta. Čas pohody...

Víte, že majonéza má původ ve Francii? Denně kolem ní chodíme v obchodě a často ji máme v lednici. Rádi ji přidáváme do sandwichů, dipů i salátů. Majonéza ale není jen tak obyčejná omáčka ve sklenici. Pokud se totiž pustíme do té domácí, může být neskutečným chuťovým zážitkem, který překvapí. Jak na pravou domácí majonézu? Samotná příprava domácí majonézy je velmi jednoduchá a s trochou trpělivosti to zvládne...