Bezlepkové

Taky vás vždycky zajímalo, jak na křupavá kuřecí křídla obalená v marinádě? Mě tedy ano, protože tuhle chuťovku jsem si vždycky moc ráda dávala v restauracích a doma to pořád nebylo ono. A jak to tak na začátku vaření bývá, byly to pokusy a omyly. Marináda nedržela a bylo to spíš pečené kuře s tekutou omáčkou, což mělo k mojí představě daleko. Kouzlo správného...

Pad Thai, nebo také Phat Tai. Thajské ,,národní jídlo“ a klasika všech klasik, kterou nejde nemilovat. Je to jedno z nejslavnějších jídel, které si v Thajsku můžete dát na každém rohu, záleží jen na tom, jak bude dochucené. Na Pad Thai totiž existuje nespočet receptů, asi jako na český guláš a každý pouliční kuchař má svůj recept. Ten si přidá to a...

Domácí zmrzlina. Oblíbený dezert, který všichni milují, ať je zima nebo léto. My si doma nejčastěji připravujeme ovocné zmrzliny, protože jejich příprava je hračka a zmrazit a rozmixovat můžete skoro každé ovoce. Dnes si ale připravíme jednu z nejoblíbenějších a nejtradičnějších zmrzlin vůbec. Pravou vanilkovou z poctivé smetany a vajíček. A navíc bez zmrzlinovače, takže si ji může připravit opravdu každý. :-) • doba přípravy:...

Podzim asi nepatří mezi nejoblíbenější roční období. Ale přece jen je na něm mnoho krásného. Když se zářivě zelené listy okolních stromů pomalu mění v nádhernou barevnou paletu oranžové, žluté, vínové a červené. Když paprsky slunce ještě lehce hřejí na tváři a příroda má zvláštní vůni. A když v chladných dnech sedíte na terase s horkým čajem a pozorujete tu barevnou krásu, kterou dokáže...

Bývalo období, kdy byla přítomnost masa v naší domácnosti utopií. Lednice neznala šunku, natož, aby pánev znala pořádnou flákotu. Mně tehdy maso chybělo neskutečně. Nemusím jej tedy mít denně na talíři, ale občas ho prostě potřebuji. Když jsme maso doma nepřipravovali, tak při příležitosti, kdy jsem si jej mohla dát v restauraci, jsem vždy sahala hned po ala medium. A nebo...

Minulý víkend to sice ještě nevypadalo, ale teď už je vidět, že se pomalu blíží podzim. Pojďme si užít poslední letošní grilovačky, i když tentokrát to asi bude v mikině. :-) V předchozích článcích už jsem se několikrát zmiňovala, že jsem tak trochu grilovací maniak. Proto neustále zkouším nové a nové recepty. Posledně jsme si ukázali jak na ty nejšťavnatější kuřecí kebaby v řeckém stylu...