Quiona. Pro jednoho moderní "zrní" pro druhého nepostradatelná součást zdravého jídla. V mé kuchyni si našla místo teprve nedávno a o to víc jsem z ní nadšená. Zatímco kus kus, cizrna, čočka a další se u mě usídlili už před nějakým rokem, quinoa mi přišla do cesty později. A neskutečně mě baví. Tvoří se z ní jedna báseň. Sladké,...
Argentinci, Chilani, Peruánci...ti všichni milují empanadas, malé pečené nebo smažené taštičky s náplní z voňavého mletého masa, kukuřice nebo sýra. Argentinci je doplňují červeným vínem, ale skvěle se hodí i ke třetince Plzně.
Ukážeme si, jak připravit tři skvělé a tradiční náplně do empanadas: s mletým masem, s kukuřicí a nakonec s gorgonzolou a ořechy. A příště můžete vyzkoušet třeba náplň...
Z našich cest
