Kdo by neměl rád brambory, dají se upravit na spoustu způsobů a každý z nich má něco do sebe. Já osobně jsem milovníkem brambor a nejvíce pak různých pyré, kaší, šťouchaných brambor a v neposlední řadě těch pečených s nejrůznějším kořením. Vždy jednoduše vezmu pár brambůrek, pokrájím je na čtvrtinky, nebo na hranolky, zakápnu oblíbeným olejem, okořením podle chuti, šup s tím do trouby a za 30 minut je na stole velká paráda. 🙂
Nejsem velkým příznivcem klasických smažených hranolek a ty mražené kupované potvory u nás nesmí přes práh. Připravit si domácí variantu je snad ještě snazší. 🙂 A recept na brambůrky s tymiánem je tady.
• doba přípravy: 30 minut • počet porcí: 2
• 20 malých brambor (můžou být i velké, jenom se déle pečou)
• 3 lžíce olivového oleje
• 1 lžíce sušeného tymiánu
• 1 lžička sušeného rozmarýnu
• 1/4 lžičky čerstvě mletého pepře
• 1 lžička soli
1. připravíme brambory
Brambůrky omyjeme a i se slupkou nakrájíme na čtvrtinky (velké na osminky).
2. marináda
V hrnečku si rozmícháme olivový olej, sušený tymián, rozmarýn, sůl a pepř.
3. pořádně promícháme a pečeme
Na velký plech si připravíme pečící papír, na který dáme nakrájené brambory a na ně nalijeme připravenou směs oleje a bylinek. Brambory pořádně promícháme s marinádou a pečeme v předehřáté troubě cca 20-30 minut na 200°C, dokud nejsou měkké a na povrchu křupavé. Během pečení je 2x prohrábněte, aby se pekly ze všech stran.
4. servírujeme
Brambůrky servírujeme s bylinkovými dipy, nebo jako přílohu k nejrůznějším jídlům.
Vyzkoušejte také královský club sandwich a domácí majonézu.
Dobrou chuť přeje Judit
VYTISKNOUT RECEPT
